طرز تهیه فرنی شکلاتی
فرنی شکلاتی
فرنی
شکلاتی یکی از انواع فرنی های بسیار شیک و مجلسی ایرانی است که بیشتر به
عنوان یک غذای سبک یا پیش غذا در مجالس مورد استفاده قرار می گیرد. از فرنی
شکلاتی می توانید برای تزیین سفره افطاری نیز استفاده کنید.
با مقدار موادی که در این دستور آشپزی
قرار گرفته است می توانید برای ۴ نفر فرنی شکلاتی تهیه کنید. در صورتی که
می خواهید مقداری کمتر یا بیشتری فرنی شکلاتی تهیه کنید کافیست مقدار مواد
را ضرب یا تقسیم کنید. با آموزش فرنی شکلاتی با پورتال پارسی دی همراه باشید.
مواد لازم برای ۲ نفر
مواد لازم فرنی شکلاتی
- شیر ۵۰۰ میلی لیتر
- گلاب به اندازه کافی
- آرد برنج ۱ قاشق سوپخوری
- شکر نرم ۴ قاشق سوپخوری
- پودر کاکائو ۱ قاشق سوپخوری
- نشاسته ذرت ۱ قاشق سوپخوری
دستور پخت
طرز تهیه فرنی شکلاتی
برای تهیه فرنی شکلاتی
ابتدا آرد برنج را الک می کنیم و در کاسه ای بزرگ می ریزیم و بعد نشاسته
ذرت (پودر شده) و پودر کاکائو و شیر را به آن اضافه می کنیم و با همزن دستی
خوب مواد را مخلوط می کنیم تا کاملا در شیر حل شوند.
بعد
گلاب و شکر را اضافه می کنیم و مجددا مواد را هم می زنیم تا شکر کاملا حل
شود و بعد مواد را در قابلمه ای می ریزیم و روی حرارت ملایم قرار می دهیم و
مواد را مداوم هم می زنیم تا بجوش بیاید و کم کم مایع غلظت پیدا کند.
سپس زمانی که مایع غلظت مطلوب را پیدا کرد فرنی دیگر آماده شده است،حرارت
را خاموش می کنیم و فرنی شکلاتی را در ظرف های تک نفره می ریزیم و روی آن
را با موز یا بیسکویت یا انواع خلال پسته یا بادام تزئین می کنیم.نوش جان
منبع : parsiday.com/3513-ferni-shokolati
هیچ نظری موجود نیست:
ارسال یک نظر