اس ام اس روز کارگر

اس ام اس روز کارگر

روز کارگر , تبریک روز کارگر , اس ام اس روز کارگر , متن روز کارگر , شعر روز کارگر
اس ام اس روز کارگر
حضرت علی (ع) عرق جبین می ریخت
و در کشتزار کار می کرد تا کارگران برخود ببالند که
رهبر آزاده شان نیز بر کارگری افتخار می کرد
روز جهانی کارگر تهنیت باد
دست هایت که آیینه تلاش روزگارند پر برکت باد!
توانِ دست هایت را می ستایم
ای سازنده ترین نقش هستی در قاموس آفرینش
روز جهانی کار و کارگر مبارک
تمام روزهای شکوفا از تلاش روز تو باد!
روز بهروزی من روز بهروزی تو
روز بهروزی تمام دست های کار آمد جهان
دست هایی که روزها را در تلاشند برای آرامش شب ها
شب ها در تکاپویند برای آسایش روزها!
حضرت محمد (ص) :
هرکس از پرداخت مزد کارگری خودداری ورزد ، لعنت خداوند بر او باد
روز جهانی کار و کارگر بر کارگران مبارک باد
اس ام اس روز کارگر
بنده یک کارگر و این همه کار سَرَم
زاده ی درد و عذاب و عاشق همسرم
دِلی دریایی دارم و سفره ام بازِ باز
لـَبِ من در همه حال مشغوله راز و نیاز
روز جهانی کار و کارگر مبارک باد
با چنین وضعی کسی چون او سخاوت پیشه نیست
هست بسیاری شریکان بر غذای کارگر
گر هوادارش نباشد هیچ یار همدلی
نیست باکی چون خدا دارد هوای کارگر
روز جهانی کار و کارگر گرامی باد
اس ام اس روز کارگر
کار بسیار هنـــر را بنیاد
همت ای اهل هنــر بار دگر
تا شــــود کل وطن خرم و شاد
هنر کارگران است که ایران آباد
روز کارگر گرامی باد
جملات زیبا برای روز کارگر
کار مایه حیات زندگی است
چشمه سار زلال زندگی با کار جلا و روشنی می یابد
و کارگران پیشگامان این حیات بدیع و نشاط آفرینند
روز جهانی کار و کارگر مبارک باد
پیامک روز کارگر
امام صادق (ع) :
کسی که ایمان به خدا و روز قیامت دارد
کارگری را بکار نمی گیرد
مگر اینکه بیش از شروع کار مزدش را تعیین کرده باشد
روز جهانی کار و کارگر گرامی باد
پیام رسمی و اداری روز کارگر
کارگران از شریف ترین طبقه اجتماع هستند
زیرا چرخش دست و بازوی آنها باعث چرخش چرخه های زندگی جامعه
و امتداد رگه های حیات در مجاری هستی است
روز جهانی کار و کارگر خجسته باد

همچنین ببینید : تبریک روز مرد • تبریک روز زن

بیوگرافی پژمان بازغی

بیوگرافی پژمان بازغی

پژمان بازغی , عکس پژمان بازغی , بیوگرافی پژمان بازغی , خانواده پژمان بازغی
معرفی کوتاه پژمان بازغی
نام اصلی پژمان
نام خانوادگی بازغی
تاریخ تولد ۱۳۵۳/۵/۱۹
محل تولد تهران
تحصیلات مهندسی معدن
Pejman Bazeghi , پژمان بازغی و همسرش , مستانه مهاجر , دختر پژمان بازغی نفس بازغی
پژمان بازغی به همراه همسر و دخترش

بیوگرافی و زندگینامه

پژمان بازغی متولد نوزدهم مرداد ماه ۱۳۵۳ در شهر تهران است. تا سن ۴ سالگی به همراه خانواده اش در تهران زندگی کرده اند ، اما بعد از آن به واسطه شغل پدرش در شهرهای مختلف کشور زندگی کرده اند. پژمان بازغی دو خواهر به نام های مریم و کاملیا دارد.
آشنایی پژمان بازغی با بازیگری به دورانی بر می گردد که در دانشگاه آزاد لاهیجان در رشته مهندسی معدن تحصیل می کرد. پس از اینکه وارد سینمای جوانان مرکز گیلان می شود به طور جدی فعالیت بازیگری را دنبال می کند.
و همین پیگیری باعث می شود که در سال ۱۳۷۳ اولین فیلم خود را به کارگردانی مجید فهیم خواه با نام اعتراف بازی کند. در ادامه راه با بازی در سریال خاطره انگیز و پر بیننده آژانس دوستی به شهرت و محبوبیت بسیاری دست می بابد.
پس از آن با بازی در چند فیلم سینمایی جایگاه خود را به عنوان بازیگری توانا در تلویزیون و سینما تثبیت می کند. جالب است بدانید پژمان بازغی در اجرا هم مانند بازیگری موفق عمل کرد و در چند برنامه موفق و پر بیننده به عنوان مجری فعالیت داشته است.
Clhk fhcyd , پژمان بازغی و خواهرانش , فرزند پژمان بازغی , آبجی پژمان بازغی
پژمان بازغی در کنار خواهرانش مریم و کاملیا

آشنایی با همسرش و ازدواج

همسر پژمان بازغی در گفتگو با مهران مدیری در برنامه دورهمی در مورد ازدواج شان گفت ابتدا از پژمان خوشم نمی آمد و پس از اینکه یک دوست مشترک ما را با هم آشنا کرد باز هم از او خوشم نمی آمد ولی با گذشت زمان کم کم عاشقش شدم.
و پژمان هم عاشق من شد. پس از آشنایی و شناخت از هم در سال ۱۳۸۴ با هم ازدواج کردیم. جالب است بدانید پژمان بازغی و همسرش مستانه مهاجر هر دو متولد سال ۱۳۵۳  هستند و جالب تر اینکه پژمان بازغی ۲ ماه از همسرش کوچکتر است.
ثمره ازدواج این زوج دوست داشتنی دختریست به نام نفس بازغی که در سال ۱۳۸۷ و سه سال پس از ادواج پژمان بازغی به دنیا آمده است. نفس بازغی شباهت بسیار زیادی به مادرش دارد که در دیدار اول این شباهت همه را متعجب می کند.

همچنین ببینید : کامبیز دیرباز • الهام حمیدی • شبنم قلی خانی

فال روزانه شنبه 1 اردیبهشت 97 فال امروز برای متولدین تمام ماه ها

فال روزانه

فال روزانه , فال امروز , فال روز تولد , طالع بینی روزانه , fal roozaneh , thg v chki
فال روزانه یا طالع بینی روزانه یکی از سرگرمی های رایج در فضای مجازی است. با خواندن فال روزانه خود و دوستانتان می توانید برای دقایقی از دنیای واقعی فاصله گرفته و در رویاهای خود غرق شوید. در ادامه برای مطالعه فال امروز خود با همدوره همراه باشید.
فال روزانه

فال متولدین ماه فروردین

جنبه رمانتیک رابطه شما در حال کمرنگ تر شدن است. جذابیت شما برای فردی دیگر یا جذابیت وی برای شما ممکن است جنبه مادی یا دیگر جنبه ها را پیدا کند. امروز احتمالا روحیه تجارت و جست و جو برای منفعت وجود دارد. بهتر است خیلی مادی به اطراف خود نگاه نکنید.

فال متولدین ماه اردیبهشت

امروز روز خوبی برای شما می باشد و همه چیز به بهترین شیوه در حال شکل گرفتن است. با این حال، علی رغم شانس خوبتان، ممکن است احساس کنید قربانی شرایط هستید و مخفیانه در آرزوی آزاد شدن از این زندان هستید. ویژگی های زیبایی، جذابیت و رفاه مالی شما باعث داستن قدرت نسبت به دیگران می شود. از این ویژگی های خدا دادی به درستی استفاده نمایید.

فال متولدین ماه خرداد

بهتر است در بیان ویژگی های خود کمی شکست نفسی کنید ، امروز برای ابراز کردن خود روز مناسبی نمی باشد. تلاش های شما برای توضیح دادن خود ، اثبات نقطه نظرتان و یا داشتن یک بحث بسیار عقلانی شکست خواهد خورد. ناراحت نباشید و بهتر است چیزی که به شما پیشنهاد می شود را نپذیرید.

فال متولدین ماه تیر

روز خوبی را آغاز کرده اید و انرژی متعادل امروز برای سلامت ذهنی و جسمی شما بسیار مفید خواهد بود. این انرژی عزت نفس شما را بهتر می کند ، بهترین صفات شما را نشان می دهد و انرژی اضافه ای را برایتان فراهم می کند تا کارهای جزیی را انجام دهید. سعی کنید از این انرژی به خوبی استفاده کنید.

فال متولدین ماه مرداد

خواسته هایتان در حال قوی تر شدن است و برایتان ویژه تر می شود. به علاوه اینکه بلند پروازی هایتان در حال افزایش است. ممکن است احساسات کنترل ذهن شما را بدست بگیرند. این ممکن است سورپزایزتان کند. این احتمال وجود دارد که علاقه تان برای دست گذاشتن روی چیزی توسط خود و حس مالکیتتان تحریک شود.

فال متولدین ماه شهریور

درست است که بلندپروازی، حساسیت و ماجراجویی برای شما مفید است ، ولی نباید زیاده روی کنید و بهتر است اندازه نگهدارید. اظهارات رمانتیک با نداشتن حس تعقل برابری نمی کند. نیازهای واقعی شما به طور کلی ارضاء می شوند. اگر به آرزوهایتان نرسیدید، همه چیز تبدیل به داستان می شود.

فال متولدین ماه مهر

علاقه تان به جنبه های مادی زندگی در حال رشد است و جنبه مادی روابط هم در این میان استثنا نیست. جذابیت جسمی و حساسیت در زندگی عشقیتان اهمیت بیشتری پیدا می کنند. همچنین احتمال یک انتخاب عملی از سوی شریکتان وجود دارد. بهتر است کمی در روابط خود احتیاط کنید.

فال متولدین ماه آبان

روابط اخیر زناشویی شما کمی کهنه شده است. کل تمرکزتان را روی آن بگذارید تا بتوانید ساده تر با شرایط جدید خود را سازگار کنید. رابطه تان در حال فرو ریختن نیست ، بلکه در حال قوی تر شدن است. سعی کنید خیلی منطقی این دوران را پشت سر بگذارید.

فال متولدین ماه آذر

ویژگی هایی مثل پرحرفی، ظاهربینی و سطحی بودن و همچنین ترکیبی از کمال گرایی و کوته نگری ممکن است امروز برای شما چیزی جز غم و اندوه به بار نیاورند. اگر به دنبال چیز ویژه ای هستید سعی کنید از تغییرات خلق و خو و استعدادتان برای ماجراجویی جلوگیری کنید.

فال متولدین ماه دی

به عنوان یک دی ماهی معمولی درگیر برنامه ها و تعهدات هستید. خوشبختانه در چرخه ای که دور خود کشیده اید کاملا احساس آزادی می کنید. از مرزهای آن رد نشوید تا همه چیز برایتان خوب پیش برود. حتی در زندگی شخصی نیز باید تابع دستورالعملات، استانداردها و قوانینتان باشید.

فال متولدین ماه بهمن

امروز خیلی به دنبال ثروت مادی نباشید ، زیرا شما به اندازه دیگران به آن نیاز ندارید. یاد بگیرید که برای مادیات ارزش قائل شوید، از آن لذت ببرید و در صورت نیاز برای آن کار کنید. یک موقعیت برای داشتن یک زندگی واقعی را از دست ندهید. سعی کنید وقت کمتری را پای کامپیوتر و موبایل بگذرانید.

فال متولدین ماه اسفند

علی رغم درک بالایتان از همه چیز، امروز قادر نیستید که همه چیز را به خوبی رهبری کنید. به جای عمل کردن، مستعد رویاپردازی هستید و هنگامی که حواستان را از فعالیت های بی خود پرت کنند ناراحت می شوید. به عنوان یک رهبر به دیگران میدان دهید و یک حامی خوب باشید.

همچنین ببینید : فال عطسه

اشعار فریدون مشیری

اشعار فریدون مشیری

فریدون مشیری , اشعار فریدون مشیری , شعرهای فریدون مشیری , tvdn k ladvd
فریدون مشیری متولد سی ام شهریور ماه ۱۳۰۵ در شهر تهران است. او از شاعران معاصر کشورمان بود. او سرودن شعر را تقریبا از سنین نوجوانی ( ۱۵ سالگی ) شروع کرده است. اولین مجموعه شعرش را در سن ۲۸ سالگی با نام تشنه توفان به چاپ رساند.
نکته جالب در مورد این مجموعه شعر این است که این مجموعه با مقدمه استاد شهریار به چاپ رسیده است. در سال ۱۳۳۳ با خانم اقبال اخوان ازدواج کرد و حاصل این ازدواج دو فرزند به نام های بابک مشیری و بهار مشیری است.
فریدون مشیری پس از سال ها تحمل رنج بیماری در بامداد روز جمعه سوم آبان ماه ۱۳۷۹ در سن هفتاد و چهار سالگی درگذشت. او را در بهشت زهرای تهران قطعه هنرمندان در ردیف ۱۶۴ ( شماره ۱۰ ) به خاک سپردند.
اشعار فریدون مشیری
شنیدم مصرعی شیوا ، که شیرین بود مضمونش!
منم مجنون آن لیلا ، که صد لیلاست مجنونش!
غم عشق تو را نازم ، چنان در سینه رخت افکند؛
که غم های دگر را کرد از این خانه بیرونش . . .
درد بی درمان شنیدی؟
حال من یعنی همین!
بی تو بودن، درد دارد!
می زند من را زمین
می زند بی تو مرا،
این خاطراتت روز و شب
درد پیگیر من است،
صعب العلاج یعنی همین!
سروده های فریدون مشیری
سیه چشمی، به کار عشق استاد،
به من درس محبت یاد می داد!
مرا از یاد برد آخر، ولی من
بجز او، عالمی را بردم از یاد!
دیوان فریدون مشیری
صبا را دیدم و گفتم صبا دستم به دامانت
بگو از من به دلدارم تو را من دوست میدارم
ولی افسوس و صد افسوس
زابر تیره برقی جست
که قاصد را میان ره بسوزانید
کنون وامانده از هر جا
دگر با خود کنم نجوا
یکی را دوست میدارم
ولی افسوس او هرگز نمیداند
شعر فریدون مشیری برای سهراب سپهری
من دلم می خواهد
خانه ای داشته باشم پر دوست
کنج هر دیوارش
دوستهایم بنشینند آرام
گل بگو گل بشنو
هرکسی می خواهد
وارد خانه پر عشق و صفایم گردد
یک سبد بوی گل سرخ
به من هدیه کند
شرط وارد گشتن
شست و شوی دلهاست
شرط آن داشتن
یک دل بی رنگ و ریاست
بر درش برگ گلی می کوبم
روی آن با قلم سبز بهار
می نویسم ای یار
خانه ی ما اینجاست
تا که سهراب نپرسد دیگر
“خانه دوست کجاست؟ “
شعرهای فریدون مشیری
ترا من زهر شیرین خوانم ای عشق،
که نامی خوش تر از اینت ندانم.
وگر – هر لحظه – رنگی تازه گیری،
به غیر از « زهر شیرینت » نخوانم.
تو زهری ، زهر گرم سینه سوزی
تو شیرینی ، که شور هستی از تست.
شراب جام خورشیدی، که جان را
نشاط از تو ، غم از تو، مستی از تست
به آسانی، مرا از من ربودی
درون کوره ی غم آزمودی
دلت آخر به سرگردانیم سوخت
نگاهم را به زیبایی گشودی
بسی گفتند: دل از عشق برگیر !
که نیرنگ است و افسون است و جادوست !
ولی ما دل به او بستیم و دیدیم
که این زهر است ، اما ! …نوشداروست!
چه غم دارم که این زهر تب آلود ،
تنم را در جدایی می گدازد
از آن شادم که در هنگامه درد؛
غمی شیرین دلم را می نوازد.
اگر مرگم به نامردی نگیرد؛
مرا مهرِ تو در دل جاودانی است.
وگر عمرم به ناکامی سرآید؛
ترا دارم که مرگم زندگانی است.
اشعار کوتاه فریدون مشیری
من نمیگویم درین عالم
گرم پو، تابنده، هستی بخش
چون خورشید باش
تا توانی
پاک، روشن
مثل باران
مثل مروارید باش
شعر گرگ فریدون مشیری
گفت دانایی که: گرگی خیره سر،
هست پنهان در نهاد هر بشر!
لاجرم جاری است پیکاری سترگ
روز و شب، مابین این انسان و گرگ
زور بازو چاره ی این گرگ نیست
صاحب اندیشه داند چاره چیست
ای بسا انسان رنجور پریش
سخت پیچیده گلوی گرگ خویش
وی بسا زور آفرین مرد دلیر
هست در چنگال گرگ خود اسیر
هر که گرگش را در اندازد به خاک
رفته رفته می شود انسان پاک
و آنکه از گرگش خورد هردم شکست
گرچه انسان می نماید گرگ هست
و آن که با گرگش مدارا می کند
خلق و خوی گرگ پیدا می کند
در جوانی جان گرگت را بگیر!
وای اگر این گرگ گردد با تو پیر
روز پیری، گر که باشی هم چو شیر
ناتوانی در مصاف گرگ پیر
مردمان گر یکدگر را می درند
گرگ هاشان رهنما و رهبرند
اینکه انسان هست این سان دردمند
گرگ ها فرمانروایی می کنند
وآن ستمکاران که با هم محرم اند
گرگ هاشان آشنایان هم اند
گرگ ها همراه و انسان ها غریب
با که باید گفت این حال عجیب؟…
اشعار زیبای فریدون مشیری
من گرفتار شبم در پی ماه آمده ام
سیب را دست تو دیدم به گناه آمده ام ،
سیب دندان زده از دست تو افتاد زمین
باغبانم که فقط محض نگاه آمده ام ،
چال اگر در دل آن صورت کنعانی هست
بی برادر همه شب در پی چاه آمده ام ،
شب و گیسوی تو تا باز به هم پیوستند
من به شبگردی این شهر سیاه آمده ام ،
این همه تند مرو شعر مرا خسته مکن
من که در هر غزلم سوی تو راه آمده ام
اشعار فریدون مشیری
گاهی میانِ خلوتِ جمع،
یا در انزوای خویش،
موسیقیِ نگاهِ تو را گوش می‌کنم!
وز شوقِ این محال،
که دستم به دستِ توست،
من جای راه رفتن پرواز می‌کنم …!
شعر بی تو مهتاب شبی فریدون مشیری
بی تو مهتاب شبی باز از آن کوچه گذشتم
همه تن چشم شدم خیره به دنبال تو گشتم
شوق دیدار تو لبریز شد از جام وجودم،
شدم آن عاشق دیوانه که بودم
در نهانخانه ی جانم گل یاد تو درخشید
باغ صد خاطره خندید
عطر صد خاطره پیچید
یادم آمد که شبی با هم از آن کوچه گذشتیم
پرگشودیم و در آن خلوت دلخواسته گشتیم
ساعتی بر لب آن جوی نشستیم
تو همه راز جهان ریخته در چشم سیاهت
من همه محو تماشای نگاهت
آسمان صاف و شب آرام
بخت خندان و زمان رام
خوشه ماه فرو ریخته در آب
شاخه ها دست برآورده به مهتاب
شب و صحرا و گل و سنگ
همه دل داده به آواز شباهنگ
یادم آید : تو به من گفتی :
از این عشق حذر کن!
لحظه ای چند بر این آب نظر کن
آب ، آئینه عشق گذران است
تو که امروز نگاهت به نگاهی نگران است
باش فردا ،‌ که دلت با دگران است!
تا فراموش کنی، چندی از این شهر سفر کن!
با تو گفتم :‌
“حذر از عشق؟
ندانم!
سفر از پیش تو؟‌
هرگز نتوانم!
روز اول که دل من به تمنای تو پر زد
چون کبوتر لب بام تو نشستم،
تو به من سنگ زدی من نه رمیدم، نه گسستم”
باز گفتم که: ” تو صیادی و من آهوی دشتم
تا به دام تو درافتم، همه جا گشتم و گشتم
حذر از عشق ندانم
سفر از پیش تو هرگز نتوانم، نتوانم…!
اشکی ازشاخه فرو ریخت
مرغ شب ناله ی تلخی زد و بگریخت!
اشک در چشم تو لرزید
ماه بر عشق تو خندید،
یادم آید که دگر از تو جوابی نشنیدم
پای در دامن اندوه کشیدم
نگسستم ، نرمیدم
رفت در ظلمت غم، آن شب و شب های دگر هم
نه گرفتی دگر از عاشق آزرده خبر هم
نه کنی دیگر از آن کوچه گذر هم!
بی تو اما به چه حالی من از آن کوچه گذشتم!

همچنین ببینید : اشعار مهدی اخوان ثالث • اشعار احمد شاملو • اشعار سهراب سپهری • اشعار عاشقانه • اشعار فروغ فرخزاد

طرز تهیه پوره سیب زمینی

طرز تهیه پوره سیب زمینی

پوره سیب زمینی , طرز تهیه پوره سیب زمینی , دستور پخت پوره سیب زمینی , vi sdf cldkd
پوره سیب زمینی یک غذای خوشمزه است که خیلی راحت و فوری می توانید آنرا در منزل تهیه نمایید. البته پوره سیب زمینی را می توانید در کنار غذای اصلی هم سرو کنید. مثلا می توانید غذای اصلی را با پوره سیب زمینی تزیین کنید. در این آموزش کامل ترین دستور پخت پوره سیب زمینی را آماده کرده ایم. با مواد لازم ذکر شده در این دستور آشپزی می توانید برای ۴ نفر پوره سیب زمینی تهیه نمایید. با دستور پخت و طرز تهیه پوره سیب زمینی در ادامه با همدوره همراه باشید.
مواد لازم پوره سیب زمینی
سیب زمینی ۴ عدد
شیر ¾ لیوان
کره ۱۰۰ گرم
جعفری ۱ قاشق سوپخوری
فلفل سیاه به میزان لازم
نمک به میزان لازم

طرز تهیه و دستور پخت

ابتدا پوست سیب زمینی ها را می گیریم ، سپس آنها را می شوییم و خرد می کنیم. بهتر است سیب زمینی را با اندازه های درشت خرد کنید. پس از اینکه سیب زمینی ها را خرد کردیم با سه روش می توانیم آنها را بپزیم.
روش اول بخارپز کردن ، روش دوم آبپز کردن و روش سوم کباب کردن در فر است ، که به سلیقه و راحتی خود می توانید هر کدام از این روش های پخت را انتخاب کنید. کره را در دمای محیط قرار می دهیم تا کاملا نرم شود.
پس از اینکه سیب زمینی ها را پختیم آنها را با گوشتکوب به خوبی له می کنیم ، سپس کره آب شده را به همراه شیر و مقداری نمک و فلفل سیاه به سیب زمینی اضافه می کنیم. مواد را خوب مخلوط می کنیم تا کاملا یکدست شوند.
پس از اینکه پوره سیب زمینی آماده شد جعفری خرد شده را روی آن می ریزیم. توجه داشته باشید که پوره سیب زمینی را باید به صورت گرم سرو کنیم. با توجه به ذائقه خود می توانید مقداری پودر سیر یا پودر پیاز هم به پوره سیب زمینی خود اضافه کنید.

همچنین ببینید : پن کیک سیب زمینی • سیب زمینی سرخ کرده • ناگت سیب زمینی • کوکو سیب زمینی • کوکو سیب زمینی خام • خواص سیب زمینی

طرز تهیه نان برنجی کرمانشاهی

طرز تهیه نان برنجی کرمانشاهی

نان برنجی , شیرینی برنجی , طرز تهیه نان برنجی , دستور پخت نان برنجی , khk fvk d
نان برنجی یا شیرینی برنجی یکی از معروف ترین شیرینی های سنتی شهر کرمانشاه است. در گذشته این شیرینی را برای عید نوروز تهیه می کرده اند ، ولی امروزه به خاطر طعم خوبش به عنوان یکی از مهم ترین سوغاتی های شهر کرمانشاه شناخته می شود. با مواد لازم ذکر شده در این دستور شیرینی پزی می توانید یک سینی پر نان برنجی تهیه نمایید. با آموزش شیرینی پزی و طرز تهیه نان برنجی در ادامه با هم دوره همراه باشید.
مواد لازم نان برنجی
آرد برنج ۵۰۰ گرم
شکر ۲۰۰ گرم
کره ۲۰۰ گرم
تخم مرغ ۱ عدد
زعفران دم کرده ۲ قاشق غذاخوری
گلاب ۶ قاشق غذاخوری
تخم خرفه برای تزیین

دستور پخت و طرز تهیه

ابتدا آرد برنج را دو مرتبه الک می کنیم تا کاملا صاف و یکدست شود. ما در این آموزش از کره استفاده کرده ایم ولی اگر روغن کرمانشاهی در دسترس دارید از آن استفاده کنید زیرا طعم بهتری به نان برنجی شما خواهد داد.
کره را در دمای محیط قرار می دهیم تا کاملا نرم شود سپس با آرد برنجی مخلوط می کنیم. ورز دادن آرد برنجی را تا جایی ادامه می دهیم که کره کاملا در آن حل شود. در مرحله بعد شکر را در ۱ لیوان آب حل می کنیم و روی حرارت قرار می دهیم.
اجازه می دهیم آب کمی تبخیر شود تا مخلوط آب و شکر به شربتی با غلظت متوسط تبدیل شود. سپس شربت را کنار می گذاریم تا خنک شود. پس از اینکه شربت خنک شد آنرا به مخلوط آرد برنجی و کره اضافه می کنیم.
در مرحله بعدی تخم مرغ را به همراه گلاب و زعفران دم کرده به آرد برنج اضافه می کنیم. مواد را خوب مخلوط می کنیم تا یک خمیر یکدست و نرم به وجود بیاید. پس از ورز دادن خمیر آنرا در یک کاسه قرار می دهیم و یک پارچه تمیز روی آن می کشیم.
به مدت ۶ ساعت خمیر را در جایی با دمای معتدل قرار می دهیم تا خمیر آماده شود. توجه داشته باشید که خمیر را نباید در جای گرم یا جای خیلی سرد مانند یخچال قرار دهیم. پس از گذشت این زمان فر را با درجه حرارت ۱۸۰ درجه سانتیگراد روشن می کنیم تا گرم شود.
در سینی فر یک کاغذ روغنی قرار می دهیم ، سپس از خمیر به اندازه یک گردو بر می داریم و به صورت دایره شکل حالت می دهیم ، سپس مقداری تخم خرفه روی هر شیرینی می پاشیم و در سینی فر با فاصله مناسب می چینیم.
به همین ترتیب تمام نان برنجی ها را کف سینی می چینیم و سینی را در طبقه وسط فر قرار می دهیم. حدود ۲۰ دقیقه زمان برای پخت کامل نان برنجی نیاز است اما با توجه به اینکه دمای فرها متفاوت است ممکن است تا ۳۰ دقیقه هم طول بکشد.
پس از اینکه پخت نان برنجی ها کامل شد ، اجازه می دهیم کمی سرد شوند سپس با دقت از روی کاغذ روغنی جدا می کنیم و در ظرف مورد نظر خود می چینیم. نان برنجی را می توانید برای عصرانه به همراه چای نوش جان کنید.

همچنین ببینید : شیرینی نارگیلی • نان کشمشی • شیرینی گردویی • کیک اسفنجی

طرز تهیه مرغ شکم پر

طرز تهیه مرغ شکم پر

مرغ شکم پر , طرز تهیه مرغ شکم پر , دستور پخت مرغ شکم پر , lvy a l \v
مرغ شکم پر یکی از غذاهای مجلسی و خوشمزه ایرانی است که با روش های متفاوتی طبخ می شود. معمولا این غذای خوشمزه را برای مهمانی های مهم یا مناسب های خاص تهیه می کنند. در این آموزش کامل ترین دستور پخت مرغ شکم پر را آماده کرده ایم. با مواد لازم ذکر شده در این دستور آشپزی می توانید برای ۴ نفر مرغ شکم پر تهیه نمایید. با دستور پخت و طرز تهیه مرغ شکم پر در ادامه با همدوره همراه باشید.
مواد لازم مرغ شکم پر
مرغ کامل ۱ عدد
پیاز ۲ عدد
سیر ۴ حبه
سیب زمینی ۲ عدد
هویج ۲ عدد
جعفری ۲۵ گرم
گشنیز ۲۵ گرم
نعناع و پونه ۲۵ گرم
رب انار ۲ قاشق غذاخوری
رب گوجه فرنگی ۱ قاشق غذاخوری
زرشک ۱ قاشق غذاخوری
مغز گردوی خرد شده ۴ قاشق غذاخوری
کره ۵۰ گرم
زعفران دم کرده ۱ قاشق غذاخوری
فلفل سیاه به میزان لازم
نمک به میزان لازم

طرز تهیه و دستور پخت

ابتدا فر را با حرارت ۱۸۰ درجه سانتیگراد روشن می کنیم تا گرم شود و در زمان آماده شدن مرغ شکم پر معطل نشویم. در ادامه سیر و پیاز را به صورت نگینی ریز خرد می کنیم و در یک تابه مناسب با مقداری روغن تفت می دهیم تا کمی سبک شوند.
پس از اینکه سیر و پیاز نرم شدند سبزیجات معطر را ساطوری ریز خرد می کنیم و به تابه اضافه می کنیم. تفت دادن را ادامه می دهیم تا آب اضافی سبزیجات تبخیر شود. پس از اینکه سبزیجات خوب سرخ شدند زرشک را اضافه می کنیم.
پس از کمی تفت دادن زرشک ، مغز گردو را به همراه زعفران دم کرده به تابه اضافه می کنیم. در پایان طبخ هم رب گوجه فرنگی و رب انار را به تابه اضافه می کنیم و تفت دادن را ادامه می دهیم تا طعم خامی رب ها گرفته شود ، سپس تابه را از روی حرارت کنار می گذاریم.
مرغ را به خوبی تمیز می کنیم و موادی که آماده کرده ایم را داخل شکم مرغ می ریزیم ، سپس با نخ شکم مرغ را می دوزیم. در ادامه کره را روی حرارت ملایم ذوب می کنیم و با قلمو تمام نقاط مرغ را به کره آغشته می کنیم.
پس از اینکه مرغ را با کره آغشته کرده ایم آنرا در سینی فر قرار می دهیم و مقداری نمک و فلفل سیاه روی آن می پاشیم. سپس ۲ لیوان آب داخل سینی فر می ریزیم و سیب زمینی و هویج خرد شده را نیز داخل سینی فر قرار می دهیم.
سیب زمینی و هویج را طوری در سینی می چینیم که زیر مرغ را پر کنند. در مرحله آخر مرغ شکم پر را به مدت ۹۰ تا ۱۲۰ دقیقه در فر قرار می دهیم تا کاملا طلایی رنگ و مغز پخت شود. در پایان نخ های داخل شکم مرغ را خارج می کنیم و آنرا با سس کچاپ سرو می کنیم.

همچنین ببینید : مرغ سوخاری • استیک مرغ • ته چین مرغ • کیک مرغ • ناگت مرغ

طرز تهیه باقالی پلو با ماهیچه

طرز تهیه باقالی پلو با ماهیچه طرز تهیه باقالی پلو با ماهیچه با مواد لازم موجود در این آموزش آشپزی فوری می توانید برای ۴ نفر باقالی پل...