طرز تهیه کوکو رشته ای سیب زمینی خوشمزه
طرز تهیه کوکو رشته ای
با مواد لازم موجود در این آموزش آشپزی آسان می توانید برای 2 نفر کوکو رشته ای تهیه کنید ، در صورتی که می خواهید مقدار کمتر یا بیشتری کوکو رشته ای تهیه کنید می توانید با ضرب و تقسیم کردن مواد ، مقدار مناسب مواد لازم را اندازه گیری کنید ، در ادامه با پارسی سرا همراه باشید.
مواد لازم برای 2 نفر
مواد لازم کوکو رشته ای
- تخم مرغ ۲ عدد
- سیب زمینی ۲ عدد
- آرد ۸ قاشق غذاخوری
- پنیر پیتزای رنده شده ۲ قاشق غذاخوری
- نمک ، فلفل سیاه و روغن به اندازه کافی
طرز تهیه کوکو رشته ای
برای تهیه کوکوی رشته ای ابتدا سیب زمینی ها را پوست می گیریم و می شوییم و با رشته کن آن ها را به صورت رشته های باریک و بلند خرد می کنیم.تخم مرغ ها را جداگانه در پیاله ای می شکنیم و در صورت سالم بودن در کاسه ای می ریزیمو کمی نمک و فلفل سیاه به آن می افزاییم و آرد را کم کم به تخم مرغ ها اضافه می کنیم و مداوم هم می زنیم تا آرد ها گلوله نشوند و سپس پنیر پیتزای رنده شده را به مواد می افزاییم و همین طور سیب زمینی های رشته شده را نیز اضافه می کنیم
و همگی مواد را کاملا مخلوط می کنیم تا کوکو مایه یکدستی داشته باشد. سپس در تابه ای متناسب با مقدار کوکو روغن می ریزیم و روی حرارت کم قرار می دهیم تا روغن داغ شود با ملاقه ای که کمی از قاشق بزرگ تر باشد از مایه کوکو بر می داریم
و داخل روغن می ریزیم و با پشت قاشق سریعا روی آن را صاف می کنیم و اطراف آن را مرتب می کنیم.از اینکه شاید اول خیلی خوب کوکوها شکل نگیرند نگران نباشید چند عدد که در تابه آماده کنید کم کم دستتان می آید که چطور آن ها را شکل بدهید.
در ضمن کم بودن حرارت به شما کمک می کند تا زمان شکل دادن به مایه زمان بیشتری داشته باشید.همگی مایه کوکو را به همین صورت داخل روغن سرخ می کنیم.بعد کوکوها را بر می گردانیم تا طرف دیگر آن ها نیز سرخ شود.
کوکوهای رشته ای را در بشقابی می چینیم و با نان و سس مورد علاقه و یا گوجه فرنگی و خیارشور نوش جان کنید.
منبع : https://parsisara.com/koko-reshte-1652/
هیچ نظری موجود نیست:
ارسال یک نظر