خواص و مضرات تخم بلدرچین
خواص و مضرات تخم بلدرچین
تخم بلدرچین همان‌طورکه از نام آن پیداست از پرنده‌ای به نام بلدرچین گرفته می شود که اندازه آن از تخم مرغ کوچک‌تر می باشد. بلدرچین در نقاط مختلف جهان مانند اروپا ، آفریقای شمالی، بخش‌هایی از آسیا و قسمت جنوبی ایالات متحده وجود دارد.
در این مطلب مجموعه ای از مهم ترین خواص و مضرات تخم بلدرچین را به صورت خلاصه جمع آوری کرده ایم ، برای شناخت بیشتر خواص تخم بلدرچین و عوارض مصرف آن در ادامه با سایت پارسی سرا در دسته بندی خواص مواد غذایی همراه باشید.
فواید و خاصیت های تخم بلدرچین
کاهش خطر بیماری قلبی
مواد مغذی و ویتامین‌های موجود در تخم بلدرچین با توجه به مطالعه‌ای که توسط لی و همکارانش در سال 2010 انجام شده است نشان می‌دهد که می‌تواند خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی عروقی را کاهش دهد. این خاصیت به دلیل وجود ویتامین ای در این تخم می باشد.پیشگیری از دیابت
مطالعات انجام‌شده نشان می‌دهد تخم بلدرچین به دلیل داشتن اسیدهای آمینه به ویژه لئوسین می‌تواند قند خون را تنظیم کرده و تعادل انسولین را حفظ کند. اگر می‌خواهید از بیماری دیابت پیشگیری کنید می توانید تخم بلدرچین را در رژیم غذایی خود قرار دهید.سلامت مغز
تخم بلدرچین به دلیل داشتن اسید آمینه بالا و پروتئین می‌تواند عملکرد مغز را تحریک کرده و باعث بهبود سیستم عصبی مغز شود. اسید آمینه موجود در تخم بلدرچین می تواند در برابر آسیب های مغزی جلوگیری کرده و آن ها را ترمیم کند.سلامت چشم
تخم بلدرچین به دلیل داشتن ویتامین آ برای سلامت چشم ضروری می باشد. شما می‌توانید با مصرف منظم تخم بلدرچین سلامت چشم‌های خود را تضمین کنید و از تباهی لکه زرد که در سنین بالا رخ می دهد پیشگیری کنید.سلامت پوست
در تخم بلدرچین پروتئین و نوعی اسید آمینه به نام لیزین وجود دارد که می‌تواند کلاژن پوست را افزایش دهد. کلاژن یک نوع پروتئین می باشد که برای حفظ سفتی پوست بسیار مفید بوده و از افتادگی و چین‌وچروک پوست جلوگیری می کند. پس اگر می‌خواهید از چین‌وچروک پوست در سنین بالا پیشگیری کنید می‌توانید از تخم بلدرچین کمک بگیرید.افزایش رشد کودکان
کودکان برای رشد نیاز به پروتئین دارند، تخم بلدرچین دارای پروتئین فراوان بوده که باعث رشد بدن کودکان شده و عملکرد اعضای آن‌ها را بهبود می‌بخشد.کاهش فشار خون
تخم بلدرچین به دلیل این‌که سرشار از اسیدهای چرب و پروتئین می باشد برای کاهش فشار خون مفید است. DHA نوعی اسید چرب است که می‌تواند باعث نرمال شدن فشار خون در بدن شده و خطر بیماری‌های قلبی عروقی را کاهش می‌دهد.درمان کم خونی
زنان به نسبت مردان بیشتر در معرض کم‌خونی قرار دارند، مطالعات انجام‌شده نشان می‌دهد زنانی که به‌صورت منظم در رژیم غذایی خود از تخم بلدرچین استفاده می‌کنند کمتر در معرض کم‌خونی قرار می گیرند. تخم بلدرچین به دلیل داشتن آهن می‌تواند باعث تشکیل سلول‌های قرمز خون گشته و از کم‌خونی جلوگیری کند.همچنین اسیدآمینه‌های موجود در آن باعث افزایش سطح هموگلوبین در سلول‌های قرمز خونی می شود. همان‌طورکه می‌دانید هموگلوبین یک نوع پروتئین می باشد که نقش مهمی در اتصال اکسیژن به مواد مغذی را دارا می باشد.
مناسب برای ساخت ماهیچه
تخم بلدرچین به دلیل پروتئین بالایی که دارد برای ساخت ماهیچه‌ها بسیار مفید است. اگر می‌خواهید عضلات حجیمی داشته باشید می‌توانید به‌صورت منظم تخم بلدرچین را مصرف کرده و در کنار آن ورزش کنید. تخم بلدرچین برای کسانی که ورزش‌های سنگین مانند بدنسازی انجام می‌دهند بسیار مفید می باشد.تقویت سیستم ایمنی
اسیدهای آمینه موجود در تخم بلدرچین می تواند باعث تقویت سیستم ایمنی بدن شده و آن را بهبود ببخشد. لیزیین نوعی اسیدآمینه می‌باشد که باعث افزایش تولید پادتن شده و سیستم ایمنی بدن را تقویت می‌کند.تصفیه خون
تحقیقات انجام‌شده نشان می‌دهد که تخم بلدرچین می‌تواند به دفع فلزات سنگین و سموم مختلف مانند جیوه از بدن کمک کند. ترکیبات موجود در تخم بلدرچین مانند اسیدهای آمینه و دیگر ترکیبات به سموم مختلف در بدن چسبیده و آن ها را به راحتی دفع می کند. تخم این پرنده برای تصفیه کردن خون موثر است.عوارض و زیان های تخم بلدرچین
هیچ نظری موجود نیست:
ارسال یک نظر